必吃美食清单
- 手把肉：选用新鲜羊肉清水炖煮，肉质鲜嫩，搭配韭菜花酱食用，推荐当地老字号如‘牧人人家’。
- 蒙古奶茶：咸香浓郁，常配炒米、奶皮子，可去‘草原奶茶馆’体验传统熬制方式。
- 莜面：当地主食，推荐莜面窝窝或莜面鱼鱼，搭配羊肉汤，‘集宁莜面村’口碑极佳。
- 烤全羊：宴客首选，外皮酥脆，内里多汁，需提前预订，建议多人共享。
- 羊肉烧麦：皮薄馅足，汤汁丰富，早餐首选‘青城烧麦馆’。
就餐攻略
推荐餐厅：市区可选择‘额吉餐饮’或‘蒙亨阿妈’，价格实惠；景区周边餐馆需注意价格透明度。最佳季节：夏秋两季食材最新鲜，冬季可体验热腾腾的火锅。注意事项：部分餐馆口味偏咸，可提前要求调整；尊重本地饮食习俗，避免浪费。