乌兰察布美食攻略
乌兰察布以蒙古族传统美食为主，融合草原特色，以下为前十名推荐及品尝建议：
- 手把肉：选用新鲜羊肉清水炖煮，原汁原味，建议配蒜蓉辣酱食用，地址推荐集宁区老字号蒙餐店。
- 奶茶：咸香浓郁，搭配炒米和奶皮子，本地人日常饮品，早餐时段最佳体验。
- 烤全羊：宴客首选，需提前预订，平均每只可供10-15人分享，节日期间尤为盛行。
- 莜面窝窝：当地主食，筋道爽口，常配羊肉汤或凉拌汁，街头小店即可品尝。
- 奶豆腐：口感酸甜，可干吃或煮入奶茶，超市和特产店有售便携装。
- 羊杂碎：辛辣暖胃，早餐时段热门选择，集宁区夜市摊位尤为地道。
- 牛肉干：风干制成，便携零食，建议购买本地品牌如“草原蒙香”。
- 血肠：羊血混合燕麦灌制，蒸煮后食用，初尝者可小份尝试。
- 炸馓子：酥脆面点，搭配奶茶食用，节日庆典常见。
- 焖面：内蒙古家常菜，土豆豆角炖肉后焖制，饱腹感强，餐馆午餐时段供应。
注意事项：部分菜肴油脂较多，建议搭配砖茶解腻；夏季易变质，注意食品新鲜度；尊重本地饮食习俗，如奶茶需双手接碗。